在今年全国两会上，国务院总理李克强在《政府工作报告》首提“工匠精神”，其后“工匠精神”迅速成为社会舆论关注的焦点并被提升到国家战略的高度。那么，“工匠精神”究竟是什么?
中国标准化协会理事长、国家标准委员会主任纪正昆提到，“工匠精神”是严谨专注、精雕细琢、精益求精，用精气神创品牌，升品质、求发展。而精气神的缺失造成当下重数量轻质量、顾眼前忽长远、施粗放妄需求的现状，令人担忧。而“工匠精神”就是要求对产品品质的把控，要求真材实料、精工细作和科学管理缺一不可。
“工匠精神”并不神秘，说穿了，就是“持正守度”四个字，只有从工作精神、劳动态度、质量意识、服务观念和道德素养上兼具“工匠精神”，那么在中国在经济下行期的供给侧改革难题，以及传统制造业的转型、升级，从“量”到“质”的飞跃，还会遥不可及吗?
用“工匠精神”打造“行业操守”
可以说，中国白酒本身不缺“工匠精神”，只是“工匠精神”在过去一直被摒弃，在追求经济效益的背景下，“工匠精神”曾是一块绊脚石。如今，当前处于转型期的中国白酒意识到了产业发展的本源，需要激发中国白酒回归本质，为此白酒业需要重新倡导“工匠精神”，亮剑正当时。
目前在国家提倡“互联网+”战略的大背景下，身处大变中的白酒业来说，变革就意味着撬动既有行业格局的机会。故此“工匠精神”不能停留在口号上，它应该存在每一个酿酒人的身上、心中。长久以来，市场化需求导致不少生产企业缺乏对精品的坚持和坚守，我们的企业渐渐忘却了“工匠精神”，同时这种忘却也让创新变得艰难，因此重提“工匠精神”、重塑“工匠精神”，是白酒企业生存、发展和创变的必经之路。
“工匠精神”，在德国被称为“劳动精神”，在美国被称为“职业精神”，在日本被称为“匠人精神”，在韩国被称为“达人精神”。为什么在世界上许多发达的国家却存在无数私人的小作坊，甚至英国女王穿衣服也要去找一家小作坊订做，因为他们具有“工匠精神”。在目前中国以需求为导向的市场化大潮中，中国经济迅速腾飞导致各门类产品需求激增，所以相同作业时间内“量”与“质”势必会有所取舍。谁都知道“慢工出细活”，但“慢工”无法供给市场需求，只能追求在保障基本质量要求的前提下大批量生产，这也就是为什么白酒业产能过剩、为什么现在业内倡导“去库存化”的因由所在。
为此，当白酒产业冷静下来的时候，重提“工匠精神”只不过是重拾过去已经被逐渐淡忘的基本“行业操守”，也就是不忘初心。
酒业呼唤“工匠精神”
过去人们对“工匠”的认识仅是手工劳动者，他们因生计所持有的劳动方式叫做技能。但如今，我们已经普遍认为能够秉持传统手工制造的都是一种技艺，并不仅是技能，这种意识流的转变让我们对“工匠”以及“工匠精神”有了思维意识上的转变。
说起来简单，做起来难。中国白酒业召唤“工匠精神”知易行难!首先是目前的生活理念阻碍“工匠精神”的回归;其次，金钱至上的社会氛围，追求暴富的急切心态，也会抵制“工匠精神”;最后，个人、企业、社会的浮躁，让追求极致化的“工匠精神”成为很难跨越的鸿沟!
中国白酒行业呼唤“工匠精神”，就必须在企业内树立正确的道德观和价值观，在企业内部营造让“工匠精神”生存的优良环境，排除社会干扰，不折不扣的忠于“工匠精神”，在每个部门精耕细作，进行创造、创新，秉承“匠心”去做产品，培育适合“工匠精神”成长的沃土，当花绽放，蝴蝶自来。
