喝啤酒的妙招

2017-12-28 15:14 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

您知道啤酒要怎么喝吗?有的人说:“啤酒?太好喝了!”有的人说:“啤酒?太难喝了?”您知道吗?造成如此大的反差,也许只是因为您的喝法不对,您可能会想,喝啤酒谁不会呀,哎,喝啤酒可不是那么简单的。

妙招1:倒啤酒时保持啤酒的泡沫。

啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的关键成分,泡沫可使啤酒花的苦味和酒精的刺激性变得柔和,从而增加饮后爽快的感觉。泡沫还有使啤酒与空气隔绝的功用,它可减弱空气对啤酒的氧化,而氧化了的啤酒,其爽口风味将全部消失,有许多人会这样倒酒,以减少泡沫,其实没有泡沫的啤酒,口感也已经大打折扣了。

妙招2:10度保存

温度不同,啤酒的泡沫的多少也不同,口感也会有明显的差异。那么,怎样保持啤酒的泡沫呢?啤酒应存放在摄氏十度左右的环境中,温度过高,泡沫多而不持久,过低则泡沫减少并使苦味加重。张先生家的冰箱的冷藏室一般是10度左右,所以冷藏保存是最好的。

妙招3:大杯饮用

饮用时尽量用大杯,以使啤酒在室温中不至急剧升温。此外,喝啤酒不要一点一点地喝和徐徐慢咽,而应当大口地喝下,这也可避免酒在口中升温,苦味加重。

妙招4:油是啤酒泡沫的大敌

当然,吃菜时嘴上沾的油,也同样是泡沫的消蚀剂。为此,吃罢肉菜在喝啤酒之前擦一下嘴是保持啤酒泡沫和风味的诀窍。

知道了这些妙招,再去品尝的啤酒的美味,说不定会有另一番滋味呢。

    关键词:酒生活酒文化来源:华龙网
    (责任编辑:李磊)
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