畅游意大利小众产酒区

2017-12-29 15:01  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

意大利拥有超过4,000年的葡萄酒酿造史,葡萄酒产区几乎遍布全国的每一个角落。著名的托斯卡纳(Tuscany)、皮埃蒙特(Piedmont)和威尼托(Veneto)想必无需多加介绍,小编今天要给大家介绍的产区,知名度虽小,却也出产一些非常不错的葡萄酒。

畅游意大利小众产酒区

图片来源:made-in-italy

一、意大利北部

1. 利古里亚(Liguria)的多尔切阿夸(Dolceacqua)

多尔切阿夸位于利古里亚阿尔卑斯山脉(Ligurian Alps)的山脚。萝瑟丝(Rossese)是产区内知名的红葡萄品种,其酿造的红葡萄酒与风格较为轻盈的勃艮第(Burgundy)干红有点相似,都充满了浆果和草本植物的风味,但不同的是,萝瑟丝红葡萄酒单宁含量较少,且带有更多的咸味和矿物味。

2. 弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)的卡松(Carso)

弗留利-威尼斯-朱利亚产区位于意大利东北角,拥有悠久的葡萄栽培历史。卡松隐藏在产区的东南部,靠近斯洛文尼亚,是鲜为人知的一个子产区。但事实证明,当地的酿酒师出产了一些非常不错的红葡萄酒,这些酒采用黑特兰诺(Terrano Noir)来酿造,酒体介于中等到饱满之间,口感清新。卡松的白葡萄酒也颇具特色,其浸皮时间长,这在红葡萄酒的酿造中较为常见,赋予了卡松白葡萄酒深度与复杂度,以及美妙的质感。

3. 伦巴第(Lombardia)的瓦尔特林纳(Valtellina)

瓦尔特林纳的葡萄园位于斜坡之上,俯瞰阿达河(Adda River),眺望阿尔卑斯山(Alps),这里拥有伦巴第最引人入胜的葡萄园风景。产区出产的一些红葡萄酒知名度虽低,但却相当有趣,例如口感柔顺的查万纳斯卡(Chiavennasca)和阿玛罗尼(Amarone)风格的色富莎(Sforzato)葡萄酒,查万纳斯卡是内比奥罗(Nebbiolo)在当地的名称。瓦尔特林纳出产的红葡萄酒精致而平衡,遗憾的是其常常被低估。

4. 特伦托(Trentino-Alto Adige)的罗塔利亚诺(Rotaliano)

在特伦托的北部有一片三角形状的富饶平原——罗塔利亚诺平原。在盛产葡萄酒的特伦托产区里,这片地区却鲜有人踏足。这里出产的红葡萄酒相当特别,采用特洛迪歌(Teroldego)来酿造,其颜色深邃,散发着浓郁的果香味,带有香料风味,单宁如丝般顺滑。

关键词:旅游 意大利 葡萄酒  来源:红酒世界网  Yuki
(责任编辑:程亚利)
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