聚焦“一带一路” 白酒大咖群策群力探索中国白酒国际化(2)

2017-12-20 15:42 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉:探索一条中国酒文化的“一带一路”

古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉的演讲以《文化领路,科技支撑,“带路”白酒走向国际化》为主题。他指出,文化与酒的融合让人们的生活更美好,所以中国白酒要有成为世界人民美好生活的一部分的决心。梁金辉从三个方面阐述了对于白酒国际化的认识。

一,抓住机遇,抱团出击,主动融入国家战略。过去的丝绸之路输出的是丝绸、瓷器、茶叶等等,成为世界人民美好生活的一部分。当今“一带一路”需要中国白酒来做开路先锋打通通道,一家白酒企业代表不了中国白酒,一家企业的国际化不是中国白酒的国际化,中国白酒的国际化需要融入国家战略,联手同心、抱团合力、共同出击,在中国酒业协会的牵头下努力做好自己。

二,文化领路,坚持坚守,做好白酒文化的传播。让世界人民爱上中国白酒,首先要爱上中国的文化。白酒不仅要输出自己的文化,还要融入当地的文化,融入当地的人文环境和消费习惯,同时还要保留自身的文化特色,这需要长期坚持坚守,需要共同努力探索一条中国酒文化的“一带一路”。

三,科技支撑,人才保证。梁金辉用“12345”概括了古井贡酒的做法。“1”是奉献一种精神,增加企业的责任感、荣誉感、使命感和品牌自信;“2”是依托两个品牌,组建院士工作站、博士后工作研究院为核心的系列科技创新平台;“3”是集聚人才,以外聘内引的方式为产品的技术进步奠定坚实的人才基础;“4”是坚持四个研究方向,即白酒风味学、微生物学、智能酿造和白酒健康;“5”是形成五大成果,在标准、专利、科技成果、获奖、学术论文五大方面要有成就成果,达到国内国际先进水平。

山西杏花村汾酒集团有限责任公司总经济师杨波:白酒国际化要闯三道关

山西杏花村汾酒集团有限责任公司总经济师杨波在演讲中表示,中国白酒国际化既为我们提供了一个非常重要的机会,同时也对我们来说是一项历史性的考验。她认为,白酒国际化就是中国白酒未来化的前哨站,国际化思维正是应对未来环境巨变的产业转型思维,至少要闯三道关,即值得喝、应该喝和必须喝。杨波演讲的主题为《以“国际化”思维引领中国白酒产业升级》。

第一关:中国的白酒是否值得喝?对于没有接触过白酒的消费者来说,第一道关是健康价值的判断和感观体验的好坏,健康价值是选择的基础,感观价值是敲门砖。目前,白酒的健康价值传播远远低于它经济价值的传播,特别是长期的拼酒文化下喝酒伤身成为普遍的认知。感观体验上,白酒对消费者的引导还不够,白酒走出去需要在口感上为消费者设置一个合理的预期,做一个正确的引导,这样他们才会更容易体会到白酒口感的独特魅力。

第二关,中国白酒是否应该喝?中国白酒和其它各国名酒种一样具有强烈的产地特色和文化特色。中国白酒能否走向国际化,并不在于白酒和洋酒有多少相似之处,更多的是在于白酒是否能够代表中国文化的特色产品,是否能吸引消费者。白酒的工艺厚度和文化深度足以与世界任何酒种PK。在文化发展上,白酒不应紧紧依靠传统文化,要敢于和世界上最优秀的文化融合,敢于站在国际舞台和世界对话,为中国文化创造更具世界性的话题。在国际意识崛起的背景下,白酒必须成为各国人民感受中国文化和中国特色的主流选择。

第三关,中国白酒能否做到必须喝?现在喝酒不仅仅是物质上的满足,更体现了经济层次、文化品位的满足,所以在某一些场合、某一些层次,消费相应档次的产品已经成为现代社会交流的刚需。所以白酒价值体系的科学化、清晰化、透明化是白酒产业健康持续发展的根本保障。

茅台酒股份有限公司副总经理王崇琳:竞合发展呼唤伙伴精神 结伴走出去将成为新的市场精神

2016年中国白酒的整个出口额15.72亿美元,但这些出口额远不足国外一个名酒品牌在中国市场的销量。中国白酒出口量虽少,但是随着全球经济、文化的进一步融合,白酒企业积极拓展海外市场已成为共识,白酒走出去成为中国文化走出去的重要组成,也成为白酒企业积极融入全球的一种趋势。

对此,茅台酒股份有限公司副总经理王崇琳分享了茅台“走出去”的运营思路,发表了主题为《开放融合 文化开路 做优品质 竞合发展》的演讲。

王崇琳认为,白酒国际化首先要开放融合。关于开放,是观念开放和渠道开放。单纯的开放不够,必须要文化融合,文化融合和服务融合必须成为一个完整体系,

其次是文化认同。美酒是不同文化、不同国家人民加深了解、深化感情的重要媒介。茅台始终坚持用当地的语言和逻辑方式讲述茅台的故事,同时也让每一瓶茅台酒都传播中国的故事。

第三,匠心独具的精湛品质是立足市场的根基。品质是产品立足市场的根基。这对企业的生存发展是一种负责任的态度,对消费者它更是一种责任的担当。只有对质量的坚定不移,对工匠精神的矢志不渝,才能彰显大国工匠的精神。

最后,王崇林表示,竞合发展呼唤伙伴精神,抱团出去会让中国白酒获得更广大的市场空间,对中国白酒企业而言,合作应该是一种常态,结伴走出去应该成为一种新的市场精神。

关键词:国际化一带一路来源:beplay体育app下载地址 易子城
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