2016年12月11日，由商务部流通产业促进中心、公主岭市人民政府主办，公主岭市市场监督管理局、吉林省新怀德酒业有限公司、华夏酒报和中国18beplay下载 网承办的中国·公主岭首届匠心独酝高峰论坛在吉林省公主岭市响铃宾馆举行，并得到中国酒业协会和中国酒类流通协会的大力支持。
获得国际认可 新怀德酒业脱颖而出
本届匠心独酝高峰论坛的主题是“弘扬匠心精神，打造中国名酒”，以新怀德酒业产品新怀德蓝柔(42°)摘得2016年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖为契机下召开。
在谈到新怀德酒业的发展历程时，公主岭市委常委、常务副市长张明说到，“新怀德白酒诞生至今，历经140余年，一直以其醇厚甘冽享誉关东大地，在保证了原料品质的同时，坚持多管齐下，提升内涵，实现了产品的升级。此次，新怀德能够摘得大金奖是对新怀德多年来潜心力酿的证明。”
据了解，在2016年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，新怀德酒业是中国参赛酒企中唯一获得大金奖的酒企。
对此，商务部流通产业促进中心主任路政闽在致辞中表示，新怀德蓝柔白酒，问鼎国际顶级酒类大赛大金奖，这是中国白酒的荣耀，也是对新怀德酒业百年以来守正创新的褒奖，这也充分说明中国白酒产品不仅适应国内市场需求，而且具有国际化的口感和国际认可的品质，是中国白酒在国际化道路上迈出的坚实一步。
同时，路政闽还表示，中国白酒的口味要逐步适应西方消费者的味蕾，在坚持传统特色的基础上，弘扬工匠精神，用心酿好每瓶酒，不仅能畅销国内市场，而且也定能开拓国际市场。
其实，在整个白酒行业共同面临如何走出去的课题时，新怀德酒业能够在国际大赛中脱颖而出，在一定程度上就给出了答案。中国优质白酒要走出去，必须在口感、香气、观感等方面下功夫，唯有适应世界主流消费口味，在消费者层面得到广泛认可，再谈中国白酒的国际化才有实际意义。
发扬工匠精神 新怀德诠释酒业创新
众所周知，“工匠精神”在2016年首次写入政府工作报告后，关于它的内涵也引起了广泛的热议。有人认为“工匠精神”就是专注、坚守、创新、热爱，也有人将“工匠精神”概括为卓越的创造精神以及追求精益求精的品质精神。
对此，国家酒类检验检测中心顾问钟杰在论坛上指出，工匠精神应该是劳动神圣，劳动不仅是酿酒的必要手段，而且是酿酒的载体，体现在工艺科技的演进，包含对酿酒劳动的尊重，对酿酒人的尊重，承认所从事工作的神圣，并愿为之付出。更市场化的产品，更接地气的营销，都要体现在以人为本，以市场为导向。谈论白酒行业的工匠精神始终离不开对劳动、传承、科学创新的认识和理解。
在钟杰看来钟杰重新构建酒业的工匠精神应从三方面着手，首先酒业目前处于转型升级阶段，工匠精神更应发挥应有的作用，而这就要求酒业应该向着诚信、科学、市场的方向迈进，这不可能快速的实现，但通过走工匠精神，可以实现再腾飞;其次，工匠精神蕴含不断的雕塑产品，应该在对消费者口感、口味上的变化做出及时的反馈，这对酒业发展提出了更具有实战的眼光。
事实上，当前随着消费者健康意识的觉醒以及消费的理性化，对于白酒有了更高的要求。所以，这也要求白酒在安全、品质、风味等各个层面予以不断的创新，迎合消费者的新需求。而此次新怀德酒业在2016年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛获得大金奖的产品新怀德蓝柔(42°)就很好的诠释这一点。
撬动品牌崛起 新怀德迎来“超车”良机
当前，行业正处在调整期，这意味着类似于新怀德酒业这样的广大区域酒企处在同一起跑线上，谁抓住了本轮的机遇期或将迈进名酒企行列。
上海观峰企业管理咨询有限公司董事长杨永华指出，首先，在经历过2012年的行业低谷后，行业发展到现在，存在着一些“变与不变”。例如，品质是品牌的前提，同质化的背景下，品质形态和品质主张是品牌的灵魂，这些是随着市场在不断产生变化的。
其次，销量是品牌的前提，品牌是销量的结果，这是企业品牌成长的定律。拥有足够的品牌溢价能力，才能依靠品牌定价，掌握话语权。拥有品牌，才是成为市场竞争规则的制定者。这些都是会随着市场的变化而产生调整的内容。
在谈及新怀德酒业未来的发展，杨永华认为，此次新怀德获得大金奖，是撬动其品牌战略崛起的良好机遇。企业将因此培养良好的企业自信，并依靠优秀的声誉及产品建立自己的品质个性，最终在市场机遇面前成功实现“弯道超车”。
用杨永华的话来说，“未来10年，中国白酒企业的增长是挤压式增长，拼的是实力，品质不好的都将被淘汰。酒企要找到自身的聚焦点，比如绵柔、淡雅、醇厚等等。只有找到了聚焦点才能解决问题，否则都是王婆卖瓜、自卖自夸。”
